akhirnya belajar jugak buat ISTR...

Dengan Nama Allah Yang Maha Pengasih Lagi Maha Penyayang...

hmm...hari ni dengan jayanya dpt belajar cara membuat(ISTR) ikan siakap tiga rasa..
dengan tunjuk ajar dari mama tersayang...


meh nak hafal balik cara2 membuatnya macam mana..

1.bila ikan tu sudah dibersihkan sebersih-bersihnya..bedakkan ikan tersebut
dengan menggunakan bedak kompak korang...
eh tak..bedakkan ikan tersebut dgn tepung jagung sperti gmbar di bawah..

2.gorengkan ikan tersebut..di dalam kuali...
takkan nak goreng ikan ni guna periuk kot kn..
pastu lepas goreng jadila ikan goreng tersebut rupe itu..(kat bawah)
tu bahagian belakang ikan..

3.nak buat kuah yg 3 rasa tu plak..suka atila nk panggil kuah die ke sos dia ke..
aku pun tak tahu nak pggil apa..hehe..
potongla tomato,bawang besar,timun..
potong bagi nampak mcm segi empat ke segi tiga ke..suke atila..
nak bagi bentuk cylinder ataupun cone pn bleh jgk..
mcm gmbr di bawah ni...
tapi tak berape jelasla plak gmbr ni


4.lepas tu...masukkan minyak masak ke dalam kuali..jgn masukkan minyak urut plak.
then..sos tomato..sos tiram..sos cili..kicap dan garam..
aku tanyala mama aku nak letak byk mane..
mama ckp letak jer..sesedap rasa dan sesedap hati..
dia kate..x perlu sukat..kalau hati dan perasaan kata cukup..makala ckupla..
aku pun menganggukkan jerla..
then masukkanla timun,bawang bear ngn tomato yg dh dipotong tadi
lepas tu dh nmpak ok dh kuah dia
dah ade warne merah keoren-orenan..
maka angkat lah kuali tersebut..
dan tumpahkanla kuah ke atas badan ikan siakap tersebut..
mana nak tumpahnya kuah kalau tak ke ikan siakap..yer tak.

then siapla



haa..senang tak..
aku rase dh btul dah caranya mcm tu..
mgikut apa yg aku hafal kat dapur tadi..


tgh2 duk blajar masak tadi..
aku tanya sapa yg bagi ceramah kt masjid esok..
sempatla mama bagi nasihat sebiji dua..
dalam hidup ni..
kalau nak blajar..
tok kiro la blaja gapo pun...
ilmu dunia ko ilmu akhirat ko..
jangey tengok sapo hok ngajar..
tapi pehey and take note gapo hok diajar..
hmm..ok..maa..